BOLOGNA - I dati Istat 2016 parlano chiaro: decolla la produzione di frumento duro in Emilia-Romagna (+ 20%) passando in un anno da 394.000 a 518.000 tonnellate. Se poi si sposta l'attenzione sull'areale complessivo del Centro-Nord (Emilia-Romagna, Toscana, Umbria e...
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