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Il gelato entra nella ristorazione e sara' protagonista nei menu, al via i corsi per gli chef

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BOLOGNA - Pochi sanno che il gelato è nato alla tavola di re e nobili durante il rinascimento e che solo nel XX secolo è diventato uno street food. La Carpigiani Gelato University è pronta a far ritornare in tavola il gelato con i nuovi corsi dedicati al Gelato nella...

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